Substitutos del huevo para hornear

mayo 17, 2018

Substitutos del huevo para hornear

Siempre ha habido mucha controversia detrás del consumo y la industria de la cría de huevos. Si bien es cierto que los huevos son una buena fuente de proteína, también es cierto que son producto de la ovulación. Hace unos años me dijeron que tenía […]

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by Mónica Ortiz

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mayo 6, 2018

Cheese Cake Vegano

Esta receta es un poco larga pero vale la pena probarla (duré aproximádamente 2 horas para hacerla). Son unos “cheesecake” hechos a base de semillas de cajuil y sin necesidad de cocinarse. Son libres de gluten (harina), sin azúcar refinada ni lácteos, un éxito total. […]

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by Mónica Ortiz

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mayo 6, 2018

Pan de coco sin levadura

Parte de vivir una vida sostenible es ser más consciente con lo que uno consume, yo no soy para nada alguien dedicada al fitness pero me gusta experimentar probando cosas nuevas. Aquí les dejo una receta de un pan sin levadura y sin harina de ningún tipo. A mi se me quemó un poco pero es super rica y llena bastante.

Receta de: homemademommy.net

INGREDIENTES:

6 huevos (preferiblemente free-range sin hormonas ni antibióticos)
2 cdas miel orgánica
1/2 taza aceite de coco orgánico
3/4 taza harina de coco
1/2 cdta sal marina
1 cdta polvo de hornear
canela para espolvorear por arriba

INSTRUCCIONES:

Mezcle todos los ingredientes juntos. La masa queda firme y esponjosa, no es líquida.
Engrase una bandeja con aceite de coco y vierta toda la mezcla.
Hornear a 350 F por 40 minutos o hasta dorar y luego dejar enfriar.

El pan completo tiene los siguientes macros:

P: 34.9 gramos

C: 45 gramos

F: 136.8 gramos

¡Que lo disfruten!

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by Mónica Ortiz

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Etiqueta: dairy free